Mijn broer en mijn neef vierden in december samen hun verjaardagen en ik mocht zelf bedenken wat voor taart ik zou maken. Ik wilde al heel lang een dripcake maken. En dit was het moment daarvoor.
De basis van de taart is chocoladebiscuit, gevuld met chocoladecrème en frambozenjam. De taart heb ik afgesmeerd met melkchocoladeganache. De drip eroverheen is gesmolten witte chocolade. En daarna begon het leuke deel, het decoreren met van alles en nog wat.
Op deze taart zie je kerstkransjes, toblerone, toffifee, frambozen, chocolatechip cookies, M&M’s en mini meringues. Daaroverheen heb ik nog wat witte chocolade gedript. Ik vind hem heel mooi geworden maar het was een drama om het ding te snijden door de zachte taart en de harde versiering erop. Hieronder zie je het slagveld na het snijden :). Gelukkig hebben we de before-foto’s nog.